白菜和猪寓意着祝你发财。
猪,是祝的谐音,意为祝福,白菜的谐音是百财,有聚拢财富,招致财报,大发横财,横财就手,百财聚来的含意。翡翠白菜通体纯白,因而翡翠白菜也寓意着高风亮节,高风亮节,不与世俗同流合污。翡翠白菜还有守住财富和连年丰收,风调雨顺,摆财的寓意。
主料:白菜、干豆腐、土豆。
配料:酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。
步骤:
1、白菜、干豆腐以及土豆洗干净,用温水浸泡十几分钟。
2、锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入河南豆翻炒几下。
3、加入葱、姜、花椒,大火翻炒,加适量水焖3分钟。
4、倒一大匙酸辣椒,加适量米酒、盐,继续翻炒。
5、加入鸡精,撒上葱花就即成。
外观不同:海白菜为碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔,海带为孢子体大型,颜色为褐色,扁平带状。分布地区不同:海白菜主要分布在中国渤海、黄海、东海、南海,海带主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区。
海白菜,又叫海菠菜、海莴苣,是藻类植物石莼科孔石莼的藻体,一般高10-30厘米,主要生长在中、低潮间带岩石上或石沼中,可以食用,也可以作为饵料。
海带,又叫纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类,一般长1.5-3米,宽15-25厘米,最长可达6米,最宽可达50厘米,主要生长在水温较低的海中。
第一,原料:土豆两个,白菜叶一盘,大葱一段;
第二,做法:
1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;
2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜叶,炖煮至白菜和土豆软烂;
7、调入适量盐和味精,出锅即可。